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Carpaccio scaglie Tartufo Estivo 25g (x3) + Olio Oliva EVO S

45€
Inserito da KereK Store il 01/03/2019
Prezzo 45€
Località
Tipo di annuncio Professionisti Offro
Descrizione
Carpaccio scaglie Tartufo Estivo 25g (x3) + Olio Oliva EVO Spray T. Bianco 80g BIO GOURMET SICILIA
Carpaccio di Tartufo Nero Estivo Siciliano - 25g (e), in salamoia al naturale Bio Gourmet (Tuber aestivum Vitt) . Quantità 3

Fettine sottilissime di Tartufo Nero (scorzone) siciliano adatti per la preparazioni di carni, risotti, pasta, pizze ed insalate. Un'idea gustosa per le vostre idee Gourmet!

Il Carpaccio di Tartufo Nero Estivo consiste in fettine di Tartufo conservate in salamoia al naturale, senza aromi artificiali aggiunti e senza conservanti.
Il Tartufo Estivo (Tuber aestivum Vitt) dopo la raccolta viene pulito, bollito, tagliato in fettine e infine conservato nella sua acqua di cottura.
Ideale per bruschette, tartine, polente e sughi.



Ingredienti
Tartufi Estivi in fette (Tuber aestivum Vitt) 100%, sugo di tartufo, sale.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr. di prodotto.
Energia 240 kJ / 56 kcal
Grassi saturi < 0,1 %
Ceneri 2,3 %
Carboidrati 8,1 %
Sostanze Grasse 8,8
Fibre < 0,1 %
Proteine 6 %
Sodio 0,47 %

Cos'è
Il tartufo Nero Estivo è detto anche “scorzone” poichè ha una scorza ruvida e verrucosa. E’ caratterizzato da un profumo aromatico e da un sapore delicato e gradevole, un po’ nocciolato e porcino.

Ideale per:
- Risotti e piatti di Pasta
- sulla pizza e sulle insalate
- spezzatini di carne e carni alla brace

Perso/Persone:
peso netto sgocciolato 25gr.
per 2/3 persone circa.



***

Olio al tartufo Bianco siciliano, con olio extravergine di Oliva di Sicilia (oliva Moresca o nocellara del Belice).
Condimento aromatizzato al Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Albidum Pico 1 gr) in Olio Extra Vergile di Oliva Moresca

Si può utilizzare su qualsiasi presentazione che richieda olio crudo e abbinato a tutte le specialità che tradizionalmente si sposano con il tartufo bianco. Può accompagnare sia piatti caldi che freddi come condimento o come decorazione. Ideale per tartare di carne e di pesce, uova, paste, ris

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