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Carpaccio scaglie Tartufo Nero Estivo Siciliano - 25g (x3), in salamoia al naturale Bio Gourmet (Tuber aestivum Vitt)

Carpaccio di Tartufo Nero Estivo Siciliano - 25g (x3), in salamoia al naturale Bio Gourmet (Tuber aestivum Vitt)

Il Carpaccio di Tartufo Nero Estivo consiste in fettine di Tartufo conservate in salamoia al naturale, senza aromi artificiali aggiunti e senza conservanti.

Il Tartufo Estivo (Tuber aestivum Vitt) dopo la raccolta viene pulito, bollito, tagliato in fettine e infine conservato nella sua acqua di cottura.

Ideale per bruschette, tartine, polente e sughi.

Ingredienti

Tartufi Estivi in fette (Tuber aestivum Vitt) 100%, sugo di tartufo, sale.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr. di prodotto.

Energia 240 kJ / 56 kcal

Grassi saturi < 0,1 %

Ceneri 2,3 %

Carboidrati 8,1 %

Sostanze Grasse 8,8

Fibre < 0,1 %

Proteine 6 %

Sodio 0,47 %

Cos'è

Il tartufo Nero Estivo è detto anche “scorzone” poichè ha una scorza ruvida e verrucosa. E’ caratterizzato da un profumo aromatico e da un sapore delicato e gradevole, un po’ nocciolato e porcino.

Ideale per:

- Risotti e piatti di Pasta

- sulla pizza e sulle insalate

- spezzatini di carne e carni alla brace

Perso/Persone:

peso netto sgocciolato 25gr.

per 2/3 persone circa.

Attenzione alle truffe!
Clicca qui per avere maggiori informazioni.

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