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olio extravergine biologico 100% ITAL. monocultivar coratina

7€
Inserito da Corrado Lo Re il 23/10/2018
Prezzo 7€
Località
Tipo di annuncio Professionisti Offro
Descrizione
Il nostro olio è prodotto nei territori DOP di BARI-BITONTO, viene franto a freddo, a 2 ore dalla raccolta, per evitare che il frutto staccato dalla pianta deperisca, bensì mantenga inalterate tutte le proprietà organolettiche.
La cultivar CORATINA è l'unica pianta che produce un olio ricchissimo di polifenoli.

I polifenoli sono dei potenti antiossidanti.

Il principale polifenolo di cui è ricca la “coratina” è: l'OLEUROPEINA.

L'OLEUROPEINA possiede attività antimicrobica, fungicida e insetticida, ad essa sono attribuite proprietà benefiche nei confronti di numerose malattie quali: neoplasie, patologie cardiovascolari, diabete e malattie neurodegenerative,

La coratina produce un olio che invecchia molto lentamente, conservando, a lungo negli anni, il sapore di fruttato, la giusta piccantezza e un gusto leggermente amarognolo.

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