chef exsecutive

Salve mi chiame BRACACCINI MIRCO, sono un EXSECUTIVE CHEF.

Ho 52 anni ed un esperienze di circa 36 anni di lavoro, sia in italia che all'estero.

Sono della FEDERAZIONE NAZIONALE CUOCHI e MAESTRI DI CUCINA.

La mia esperienza e' amplia, ovvero dalla cucina nazionale ai vari tipi di pietanze locali, avendo appunto lavorato in gran parte dell'italia

ed estero.

Conosco perfettamente l'inglese, faccio dolci al cucchiaio pane dolci e pizza utilizzando tutti i tipi di forni.

AMO IL MIO LAVORO.

Per questo motivo, desidero collaborare solo con persone serie, e con la voglia sempre di crescere come me, non si finisce mai di imparare.

Oggi il mercato culinario offre varie possibilita' di elaborare dei piatti con prodotti precotti semilavorati ecc.

Questo non fa parte del mio stile di cucinare, ad esempio la maionese si fa in casa non si compra e cosi' via.

Cucino carne pesce cacciagione.

se siete interessati a conoscermi ed eventualmente approfondire la mia candidatura, il mio tel +3279046220.

email [email protected]