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Località
Tipo di lavoro Turismo, Ristorazione
Contratto Libero professionista
Mobilita' Internazionale
Disponibilita' Tempo pieno
Descrizione

gelatiere con 45 anni di esperienza.

FORMATO EUROPEO PER IL

CURRICULUM VITAE

INFORMAZIONI PERSONALI

Nome Giovanni Babusci

Indirizzo VIA 6 FEBBRAIO 1971, N° 7

Telefono +39-3881103773

Fax

E-mail [email protected]

Nazionalità italiana

Data di nascita 23/03/1948

ESPERIENZA LAVORATIVA

2014-2015

• Nome e indirizzo del datore di lavoro gelaterie "DOLCE LATTE" -Natal-Brasile

• Tipo di azienda o settore Settore commerciale gelateria

• Tipo di impiego free lance

• Principali mansioni e responsabilità responsabile settore produzione per vendita per tre punti vendita

2012-2013

• Nome e indirizzo del datore di lavoro "LA CANNOLERIA SICILIANA"- piazza Re di Roma -Roma-Italia

• Tipo di azienda o settore Settore commerciale gelateria

• Tipo di impiego free lance

• Principali mansioni e responsabilità settore produzione

Data 2011-2012

• Nome e indirizzo del datore di lavoro Società "LA CREMERIA ROMANA"-Via Portici di Ottavia N° 1 (borgo ebraico) Roma-Italia

• Tipo di azienda o settore Settore commerciale gelateria- - gelato Kosher

• Tipo di impiego contratto stagionale-free lance

• Principali mansioni e responsabilità Responsabile della produzione dei gelati artigianali comuni e per comunità ebraiche- gelati PARVE

con prodotti KOSHER

Data 2012

• Nome e indirizzo del datore di lavoro “IL GUSCIO DI ALICE!

• Tipo di azienda o settore Settore commerciale gelateria—bar-ristorante

• Tipo di impiego contratto stagionale-free lance

• Principali mansioni e responsabilità Responsabile della produzione

Data 2011-2012

• Nome e indirizzo del datore di lavoro Società "GELATTO"- Dubai

• Tipo di azienda o settore Settore commerciale gelateria-

• Tipo di impiego contratto stagionale-free lance

• Principali mansioni e responsabilità Responsabile della produzione

Data 2010-2011

• Nome e indirizzo del datore di lavoro gelateria SORVEXITA-Florianopolis-Brasile

• Tipo di azienda o settore Settore commerciale gelateria

• Tipo di impiego contratto stagionale-free lance

• Principali mansioni e responsabilità Responsabile della produzione

• Date (dda a – a) 2009- 2010

• Nome e indirizzo del datore di lavoro “MIGAROMES” Bousckura-Casablanca.Marocco

• Tipo di azienda o settore Fabbrica di prodotti per gelaterie

• Tipo di impiego consulente-free lance

• Principali mansioni e responsabilità Responsabile della elaborazione e bilanciamento delle ricette per basi crema (anche senza

lattosio) frutta pronte per gelatieri-nuovi gusti

• Date (da – a) 2007-2008

• Nome e indirizzo del datore di lavoro Gelateria “MAGGIE” Porto Seguro-Brasile

• Tipo di azienda o settore Settore commerciale produzione gelato e semifreddi al ingrosso per bar e ristoranti

• Tipo di impiego Free Lance

• Principali mansioni e responsabilità Responsabile settore produzione

• Date (da – a) 1979-2007

Bar gelateria “TROPICANA” Centocelle-Roma-Italia

• Tipo di azienda o settore Settore commerciale caffetteria/gelateria produzione propria

• Tipo di impiego In proprio

• Principali mansioni e responsabilità Responsabile della produzione, organizzazione e gestione della vendita

78• Date (da – a) 1978-1979

heladeria "IL GELATTO"-Buenos Aires-Argentina

• Tipo di azienda o settore Settore commerciale gelateria produzione propria

• Tipo di impiego stagionale-free lance

• Principali mansioni e responsabilità Responsabile della produzione

• Date (da – a) 1971-1978

• Nome e indirizzo del datore di lavoro .Costante Babusci-Mar del Plata-Argentina

• Tipo di azienda o settore Laboratorio di produzione settore gelateria e pasticceria

• Tipo di impiego apprendista-collaboratore

• Principali mansioni e responsabilità laboratorio di produzione di gelateria e pasticceria di proprietà di mio padre-produzione per

gelaterie, bar e pasticcerie esterne

ISTRUZIONE E FORMAZIONE

• Date (da – a) 1968

• Nome e tipo di istituto di istruzione o

formazione

Istituto tecnico DON ORIONE - Mar del Plata-Argentina

• Principali materie / abilità professionali

oggetto dello studio

Industriale

• Qualifica conseguita Attestato di “uso di materie prime per l'alimentazione”

• Livello nella classificazione nazionale

(se pertinente)

ISTRUZIONE E FORMAZIONE

• Date (da – a) 1986

• Nome e tipo di istituto di istruzione o

formazione

Scuola professionale "MARCO POLO" Via Salaria - Roma

• Principali materie / abilità professionali

oggetto dello studio

Operatore subacqueo

• Qualifica conseguita saldatore

• Livello nella classificazione nazionale

CAPACITÀ E COMPETENZE

PERSONALI

Acquisite nel corso d vita e d carriera ma non necessariamente

riconosciute da certificati e diplomi ufficiali.

PRIMA LINGUA ITALIANO

ALTRE LINGUE

SPAGNOLO (CASTELLANO) PORTOGHESE espressione orale 100 %

• Capacità di lettura 100 %• Capacità di scrittura 100 % -

• Capacità di espressione orale 100 %

CAPACITÀ E COMPETENZE

RELAZIONALI

Vivere e lavorare con altre persone, in

ambiente multiculturale, occupando po in

cui la comunicazione è importante e in

situazioni in cui è essenziale lavorare in

squadra (ad es. cultura e sport), ecc.

OTTIME CAPACITÀ DI RELAZIONARSI CON LE PERSONE E SVILUPPO DI OTTIME CAPACITÀ DI ESPRIMERSI E

COMUNICARE CON CHI SI HA DI FRONTE E CON I SOCI E COLLEGHI DI LAVORO

CAPACITÀ E COMPETENZE

TECNICHE

Con computer, attrezzature specifiche,

macc ecc.

OTTIME COMPETENZE TECNICHE NELL’UTILIZZO DI MACCHINARI E ATTREZZATURE SPECIFICHE PER LA

PRODUZIONE DI PRODOTTI ARTIGIANALI DEL GELATO, SEMIFREDDI, GRANITE, CONSERVATORI , VETRINE DA

ESPOSIZIONE, MANTECATORI, PASTORIZZATORI, NONCHÉ OTTIMA CONOSCENZA DELLE MACCHINE DA

CAFFÈ ESPRESSO E MACINACAFFÈ. MI PIACE CREARE NUOVI GUSTI DI GELATI.

PULITO,PUNTUALE, PIGNOLO.

CAPACITÀ E COMPETENZE

ARTISTICHE

Musica, hobby ,disegno ,ecc.

Suono la chitarra

imersioni sub

ALTRE CAPACITÀ E COMPETENZE

Competenze non prece indicate.

Ottima capacità di lavorazione del prodotto del gelato e del caffè. Ottima conoscenza delle marche

di prodotti di qualità e numerosi contatti con alcune delle grandi marche di prodotti di gelateria

( Elenka, Pernigotti, Montebianco,Pre Gel, Fabbri, Stella, ecc …), anche contatti con fabbriche di

macchine per la produzione del gelato in Italia,Argentina e Brasile

PATENTE GUIDA PASSAPORTO “B"

Comunità Europea

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