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Fabio

Sono un pizzaiolo professionista e ho studiato presso il migliore istituto italiano di formazione sull'arte bianca che è la CASTALIMENTI di Brescia .Ho maturato una profonda conoscenza del settore pizzeria, focacceria e panificazione sia a livello teorico che pratico.

Sono legato al mondo delle farine in generale, mi sto muovendo nel settore senza glutine. Appassionato di cucina e tutto quello che muove il settore