Ho 52 anni e lavoro nella ristorazione da oltre trenta. prima come cuoco poi come imprenditore e poi come direttore di ristorazione. Sono sposato da oltre trentadue anni con due figli uno di trenta anni e l'atra di ventisei anni.
sono seg. associazione cuochi caserta della FIC, ho preso diversi encomi, sono esperto cucina del territorio non a caso sono altre 16 anni che faccio l'esperto presso gli istituti alberghieri di Teano e Aversa in prov. di caserta.